甘草和炙甘草都是中药材,它们的主要区别在于炮制方法不同,甘草是未经加工的天然药材,而炙甘草是将甘草用文火炒制后制成的。在中医中,甘草具有滋阴润燥、益气养血、调和脾胃等功效,常用于治疗口干舌燥、咳嗽气喘、胃痛腹泻等症状,而炙甘草则在甘草的基础上增加了一些温补作用,更适合于治疗气血不足、阳虚体弱等症状。需要注意的是,由于甘草含有一定量的甘草酸,长期大量使用可能会导致水钠潴留、高血压等不良反应,在使用甘草时应遵医嘱,避免过量使用或长期使用。