一次性筷子，又称为卫生筷、方便筷或塑料筷，是一种在使用后即可丢弃的筷子，关于一次性筷子的发明国家，目前没有确凿的历史记录可以追溯到其起源，根据一些学者的研究，一次性筷子可能起源于中国。
传统的木质筷子在历史上一直是亚洲各国的主要餐具，但在20世纪50年代末至60年代初，日本的快餐文化开始兴起，这催生了对方便、卫生的一次性筷子的需求，当时，日本的造纸工业迅速发展，使得生产一次性筷子变得相对简单和便宜，日本成为了靠前个大规模生产和使用一次性筷子的国家。
随着日本快餐文化的传播，其他亚洲国家如韩国、中国台湾地区、中国**等也开始引进和使用一次性筷子，在这些地区，一次性筷子逐渐成为一种流行的餐具选择，一次性筷子在西方国家的快餐业也得到了广泛应用，如美国、英国、加拿大等。
尽管一次性筷子的发明国尚无定论，但它已经成为全球范围内的一种普遍餐具，这种便利的餐具也带来了一系列环境问题，如森林砍伐、水资源消耗、垃圾污染等，许多国家和地区已经开始提倡使用可重复使用的餐具，以减少对环境的影响。
