花甲，又称蛤蜊，是一种常见的海鲜美食，在享受美味的同时，我们也需要注意食用安全，关于花甲哪个部位不能吃，实际上是指花甲的内脏部分，花甲的内脏主要包括生殖系统和消化系统，这些部位可能含有较高的细菌和寄生虫，因此不建议食用。
花甲的生殖器官位于其头部，通常呈黄色或褐色，形状像一粒小豆子，消化系统则包括口、胃和肠等部分，位于花甲的腹部，这些部位可能含有较多的泥沙和杂质，不易消化，容易导致食物中毒。
在食用花甲时，应尽量去除内脏部分，只食用肉质部分，这样既能保证食品安全，又能充分享受到花甲带来的美味，在购买和烹饪花甲时，也要注意选择新鲜、卫生的产品，以降低食物中毒的风险。
