怎样炒西芹

炒西芹是一道简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

1. 准备食材：西芹、蒜末、盐、鸡精、油。

2. 将西芹洗净去皮，切成长约4厘米的段，备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入西芹翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

5. 炒至西芹变软熟透即可出锅。

注意事项：

1. 炒西芹时火候要掌握好，不要过早放盐，以免破坏西芹的口感。

2. 可以加入其他蔬菜一起炒制，增加口感和营养。