闽南特产是指福建省南部地区所产的具有独特风味和特色的各类食品、工艺品和手工艺品，这些特产往往具有鲜明的地域特色，深受当地人民和游客喜爱，以下是一些著名的闽南特产：
1、闽南茶：福建南部地区盛产各种名优茶，如铁观音、大红袍、水仙等，这些茶叶品质优良，口感醇厚，具有独特的岩韵和花香。
2、闽南榕城糕饼：榕城糕饼是福州市的传统名点，包括肉燕、鱼丸、五香卷等，这些糕点制作精细，味道鲜美，深受人们喜爱。
3、泉州木雕：泉州木雕是中国四大木雕之一，具有悠久的历史和丰富的艺术内涵，泉州木雕作品形式多样，题材广泛，工艺精湛。
4、莆田石雕：莆田石雕以其独特的艺术风格和精湛的技艺而著称，莆田石雕作品内容丰富，形式多样，具有很高的艺术价值和观赏价值。
5、厦门海味：厦门地处海滨，拥有丰富的海洋资源，厦门海味品种繁多，包括海鲜、干货等，这些海味鲜美可口，营养丰富，是闽南地区的特色美食。
6、永春老醋：永春老醋是福建省永春县的传统特产，以其独特的酿造工艺和优良的品质而闻名，永春老醋具有酸甜适中、香气浓郁的特点，广泛应用于烹饪和调味。
7、安溪铁观音：安溪铁观音是福建省安溪县的特产茶叶，以其醇厚的口感和独特的香气而著称，安溪铁观音被誉为“茶中之王”，是闽南地区的重要经济支柱之一。
8、龙岩土楼：龙岩土楼是福建省龙岩市的著名景点，被誉为“世界建筑史上的奇迹”，龙岩土楼具有独特的建筑风格和丰富的文化内涵，吸引了大量游客前来参观。
闽南特产丰富多样，既有美食佳肴，又有精美工艺品和手工艺品，这些特产不仅展示了闽南地区的独特魅力，也为当地经济发展做出了重要贡献。
