牛蹄筋的价格因地区、市场和品质而异，30-50元人民币一斤，如果您在超市购买，价格可能会更高一些，而如果您在市场上购买，价格可能会更便宜一些，不同的商家也会有不同的价格策略，建议您在购买前多比较几家商家的价格，以获得最优惠的价格。
希望这些信息能对您有所帮助！
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