田螺是一种常见的水生动物，它们主要以藻类、有机碎屑、水草等为食，在食用田螺时，需要注意以下几点：
1、选择新鲜的田螺，新鲜的田螺壳颜色鲜艳，肉质饱满，闻起来没有异味。
2、清洗田螺，将田螺放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和泥沙，注意不要过度冲洗，以免损失田螺的肉质。
3、烹饪田螺，将清洗干净的田螺放入沸水中煮熟，然后捞出备用，还可以用蒜末、姜片、辣椒等佐料炒制田螺，增加口感。
4、吃田螺的方法，用筷子夹住田螺的肉体部分，轻轻吸吮，注意不要咬住田螺的硬壳。
5、避免过量食用，田螺虽然营养丰富，但含有较高的嘌呤和胆固醇，过量食用可能导致痛风或高血压等疾病，适量食用为宜。
