炸花生米是一项简单易行的烹饪技能，只需几个步骤就能完成，以下是一种常见的炸花生米方法：
所需材料：
花生米
食用油(如菜籽油、玉米油等)
盐(可选)
步骤：
准备花生米：首先将花生米放在干净的容器中，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
预热锅子：在锅中加入足够的食用油，用中小火将油加热至五六成热(约180-200摄氏度)。
下锅炸：将花生米慢慢倒入热油中，注意不要一次倒太多，以免油溅出伤人，同时保持适当的搅拌，使花生米受热均匀。
炸制过程：观察花生米的熟化程度，当花生米颜色变为金黄色时，表示已经炸熟，此时可以用漏网捞出花生米，放入厨房纸巾上吸去多余油分。
调味：将炸好的花生米倒入盘中，可以根据个人口味撒上适量盐或其他调料进行调味。
出锅：最后将炸好的花生米放入冰箱或通风处冷却，待其完全冷却后即可食用。
注意事项：
油温不宜过高，以免花生米外焦里生；
炸制过程中要保持锅内油面波动较小，避免油溅；
花生米需沥干水分，否则容易炸出水泡影响口感；
根据个人口味可以适当调整炸制时间和油温。
