清炒香菇是一道简单的家常菜，以下是制作步骤：
1、准备食材：新鲜香菇、蒜末、生抽、盐、食用油。
2、香菇洗净，去蒂，切成薄片。
3、烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。
4、加入香菇翻炒，炒至香菇变软出水。
5、加入生抽、盐调味，翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。
6、炒至水分收干，关火，即可出锅装盘。
清炒香菇的要点在于火候掌握，要让香菇充分炒出水分，这样才能更好地入味，调味料的添加也要适中，不要过多或过少。
清炒香菇是一道简单的家常菜，以下是制作步骤：
1、准备食材：新鲜香菇、蒜末、生抽、盐、食用油。
2、香菇洗净，去蒂，切成薄片。
3、烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。
4、加入香菇翻炒，炒至香菇变软出水。
5、加入生抽、盐调味，翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。
6、炒至水分收干，关火，即可出锅装盘。
清炒香菇的要点在于火候掌握，要让香菇充分炒出水分，这样才能更好地入味，调味料的添加也要适中，不要过多或过少。
