怎样腌制芥菜

腌制芥菜是一种常见的食品加工方法，下面是一些简单的步骤：

1、准备新鲜的芥菜，洗净后切成小段。

2、在一个大碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3、将芥菜放入碗中，用手抓匀盐和糖，让每个芥菜都裹上一层调味料。

4、把腌制好的芥菜放入一个干净的玻璃瓶或塑料盒中。

5、加入一些水或者醋，让芥菜浸泡在水中。

6、把盖子盖紧，放置在冰箱里冷藏一段时间即可食用。

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