吃鱼皮好吗？这是一个很好的问题，鱼皮富含蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处，鱼皮中也含有一些重金属，如汞、铅等，如果摄入过多，可能会对身体造成危害，如果你想吃鱼皮，建议选择新鲜的鱼皮，并且不要过量食用。希望这些信息能够帮到你。
