准备材料：新鲜鸡蛋，足够的水，食盐。
步骤：
烧开一锅水，水的量要足够淹过鸡蛋。
把鸡蛋放入水中，确保鸡蛋完全被水覆盖。
用中小火慢慢煮，大约需要7-8分钟，这个时间可以根据你对鸡蛋熟度的需求来调整。
当鸡蛋煮到想要的程度时(通常是蛋黄稍稍凝固，但蛋白还是液体的状态),关掉火，让鸡蛋在热水中继续浸泡几分钟，这样做的目的是让鸡蛋更均匀地达到理想的熟度。
然后用漏网把鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，这一步很重要，因为它可以帮助固定蛋白质的结构，使鸡蛋剥壳更容易，同时也可以使蛋清变得更加顺滑。
当鸡蛋冷却到可以触摸的时候，轻轻敲击蛋壳，如果声音清脆且回音长，那么这就是溏心鸡蛋，如果你希望鸡蛋有硬壳，那么可以稍微等一会儿再煮。
用勺子或刀轻轻剥离蛋壳即可享用。
就是如何煮出完美的溏心鸡蛋的步骤，祝你烹饪愉快！
