疙瘩汤是一道简单又美味的家常菜，主要原料有面粉、豆腐、木耳等，下面就来介绍一下疙瘩汤的做法。
准备好所需材料：面粉500克，豆腐2块，木耳适量，葱姜蒜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量。
将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉变成一个光滑的面团，然后将面团揉搓几分钟，盖上湿布醒发10分钟左右。
将豆腐切成小块，木耳泡发后洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。
将面团揪成一个个小疙瘩，然后用手捏成圆形或者方形的小面饼，锅中加入适量油，烧热后放入面饼煎至两面金黄，捞出备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆腐块翻炒几下，然后加入木耳丝翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让豆腐和木耳更加入味，然后加入煎好的面饼、盐、鸡精、生抽、香油等调料，再煮2-3分钟即可。
出锅前撒上香菜末即可食用，这样一道美味可口的疙瘩汤就做好了。
疙瘩汤的做法非常简单，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步一步来就可以做出美味的疙瘩汤，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。
