高筋面粉500克,酵母粉5克,白糖25克,温水适量,步骤如下:1、将高筋面粉放入大碗中,加入酵母粉和白糖,搅拌均匀。2、慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉成团。3、将面团放在案板上,用手揉搓至表面光滑,然后用湿布盖住,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到体积膨胀一倍以上。4、发酵好的面团取出,再次揉搓几下,排出气泡。5、将面团分成若干小剂子,搓圆后静置待用。现在你已经知道如何制作老面引子了,可以开始你的烘焙之旅啦!