黄酒是中国传统的特产酒，主要产地分布在江浙沪地区、福建、广东等地，浙江绍兴的黄酒最为著名，被誉为“中国黄酒之都”。
黄酒是一种以糯米、小麦、黑米等为原料，经过多道工序发酵、陈化而成的传统酿造酒，它的色泽橙黄透明，香气浓郁独特，口感醇厚柔和，具有很高的营养价值和药用价值，在中国传统文化中，黄酒被视为一种滋补佳品，常被用于烹饪、祭祀、婚庆等场合。
除了以上几个省份外，其他一些地区也有生产黄酒的传统，如四川、湖南、湖北等地，但是由于绍兴黄酒的历史渊源和技术传承最为悠久，因此其影响力和知名度最高，成为了中国黄酒的代表品牌。
