“脍炙人口”是一个汉语成语，形容某事物深受人们喜爱和欢迎，这个成语来源于古代，当时贵族们喜欢吃烤肉，而肉类在烹饪前要先切成薄片，再用盐和调料腌制，腌好的肉片放在竹签上，然后放在火上烤，烤好的肉片表面红润，味道鲜美，因此称为“脍”。
“炙”在这里指的是烤的意思，脍炙人口”就是指美味可口的食物，受到人们的喜爱，后来，这个成语逐渐演变成了形容各种事物，如文学作品、艺术作品、歌曲等，只要它们能够打动人心，为人们所喜爱，都可以用“脍炙人口”来形容。
“脍炙人口”是用来赞美那些深受人们喜爱的事物的成语，它体现了人们对美好事物的追求和欣赏，也是对文化传承的一种肯定。
