粟和黍都属于禾本科植物，它们的区别主要体现在果实、种子形状、营养成分和种植区域等方面。
1、果实：粟的果实为颖果，呈圆柱形或圆锥形，表面有一层硬壳，颜色多为黄褐色；黍的果实也为颖果，但形状较圆，表面无硬壳，颜色为黄白色。
2、种子形状：粟的种子较小，呈圆形或多边形，表面光滑；黍的种子较大，呈椭圆形或不规则形状，表面有皱纹。
3、营养成分：粟和黍都富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，但它们的营养含量和比例略有不同，粟中含有较多的膳食纤维，而黍中的矿物质含量较高。
4、种植区域：粟主要分布在我国北方地区，如东北、华北等地；黍则主要分布在我国南方地区，如华南、西南等地，世界上还有其他种类的谷物与粟和黍相似，如玉米、小米等。
粟和黍虽然都是禾本科植物，但它们在果实、种子形状、营养成分和种植区域等方面存在一定差异，了解这些区别有助于我们更好地区分和认识这两种植物。
