怎样做水饺皮

1、准备材料：面粉、水，按照2:1的比例混合。

2、揉面：将面粉慢慢加入水中，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。

3、休息：将面团盖上湿布，休息20分钟。

4、擀皮：将面团分成若干小块，用擀面杖擀成薄圆片，擀好的皮子可以用刀切成所需大小。

5、切馅：将饺子馅料放在擀好的皮子中央，然后将皮子对折，用手捏紧边缘，制成水饺形状。

6、煮熟：将水烧开，下入水饺，用勺子轻轻推动，防止粘连，煮至水饺浮起即可捞出。