1、用刀刮去污垢：先用刀或菜刷清除砧板上的残渣和顽固污渍，然后再进行清洗。
2、泡水浸泡：将砧板放入温水中浸泡约5-10分钟，让污垢松动，如果污垢较严重，可以加入一些洗涤剂。
3、擦洗：用海绵或软布轻轻擦洗砧板表面，注意不要用力过猛，以免刮伤砧板表面。
4、冲洗：用清水冲洗砧板表面，去除残留的洗涤剂和食物残渣。
5、消毒：将砧板置于开水中煮沸约5分钟，或者使用消毒液进行消毒处理，这样可以有效***死细菌和病毒，保证食品卫生安全。
6、晾干：将砧板拿出后自然风干即可，不要用毛巾或其他物品擦拭砧板表面，以免留下水印或痕迹。
