乳酸菌有哪些

于 2025-09-06 07:03:41 发布在知识问答浏览3次

乳酸菌是一类重要的益生菌资源，分别隶属于厚壁菌门和放线菌门，共有653种和88种。人们熟知的乳酸菌主要集中在乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、片球菌属和明串珠菌属等少数属种。乳酸菌是一种无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，发酵糖类主要产物为乳酸。