桃花酒和桃花酿都是以桃花为原料的酒类产品，但它们之间存在一些区别：
1、制作工艺：桃花酒通常采用蒸馏工艺，将桃花与高度白酒混合，然后进行二次蒸馏，使桃花的香气与酒体融合，而桃花酿则是通过发酵的过程制成，将桃花、白糖等原料放入发酵罐中，经过一段时间的发酵，使桃花中的营养成分溶解在酒中。
2、口感特点：桃花酒口感较为浓烈，酒体香醇，桃花的香气明显，桃花酿口感较轻柔，酒体清爽，带有淡淡的花香。
3、营养价值：桃花酒由于蒸馏过程，使得桃花中的有效成分被大量提取，具有较高的药用价值，而桃花酿虽然营养价值相对较低，但其中含有丰富的果糖、氨基酸等人体所需营养物质。
4、保存时间：桃花酒由于经过了蒸馏过程，酒精度较高，因此保质期相对较长，而桃花酿因含有较多的水分，容易滋生细菌，保质期相对较短。
