油菜是一种非常营养丰富的蔬菜，可以用来做很多美味的菜肴，下面是一些简单的做法：
1、清炒油菜：将油菜洗净切段，锅中加油热后放入蒜末爆香，再加入油菜翻炒至熟，加盐调味即可。
2、油菜炒肉丝：将油菜洗净切段，瘦肉切成丝，葱姜切末备用，锅中加油热后放入肉丝爆炒至变色，加入葱姜末继续翻炒，最后加入油菜翻炒均匀即可。
3、油菜汤：将油菜洗净切段备用，锅中加入适量水烧开后放入油菜和盐煮5分钟即可。
4、油菜拌豆腐：将豆腐切成小块，油菜洗净切段备用，将豆腐放在碗中，加入适量盐、生抽、香油拌匀，再加入油菜段拌匀即可。
