塑料菜板好吗？这个问题的答案取决于你对塑料菜板的期望和需求，以下是一些关于塑料菜板的优点和缺点，可以帮助你做出决定。
优点：
1、轻便、耐用：塑料菜板相对木制菜板来说更轻，不易破裂，且更加耐用。
2、易于清洁：塑料菜板不会吸收食物残渣，清洁起来非常容易，可以用洗碗液和热水轻轻擦拭，也可以用消毒剂进行消毒。
3、价格便宜：相比于木制菜板，塑料菜板通常价格更为亲民。
4、环保：塑料是一种可回收材料，使用塑料菜板有助于减少木材消耗，从而保护环境。
缺点：
1、不适合切割生肉和家禽：塑料菜板上可能存在细菌和化学物质残留，这些物质可能会在切割生肉和家禽时传播到食物中，对于这类食物，建议使用专门的肉类垫板或在切菜板上铺一层纸巾。
2、可能刮伤刀刃：虽然大多数塑料菜板都经过了处理以减少刮伤刀刃的可能性，但仍然有可能在使用过程中被刮伤，为了避免这种情况，可以选择带有防滑设计的塑料菜板。
3、不宜长时间存放：塑料制品容易滋生细菌和霉菌，因此不建议将塑料菜板长时间存放在潮湿的地方，需要定期清洗和消毒，保持其干燥和卫生。
如果你追求轻便、易清洁和环保的特点，并且不介意在使用塑料菜板时注意食品安全问题，那么塑料菜板是一个不错的选择，如果你希望使用一款更加耐用、适合切割生肉和家禽的菜板，那么可以考虑购买竹制或木质菜板。
