冰糖和砂糖的区别

于 2025-09-07 05:05:25 发布在知识问答浏览5次

冰糖和砂糖的区别主要在于制作工艺、形态和口感，冰糖是由蔗糖经过精炼、结晶制成的，呈透明晶体状，口感清甜，有一定的药用价值，砂糖则是未经精炼的蔗糖，呈黄色颗粒状，口感较纯正，常用于烹饪和调味，冰糖因含水量较高，结冰能力更强，而砂糖则不易结冰。