荷兰豆炒得好吃又简单，首先将荷兰豆焯水至断生，捞出沥干备用，然后热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，再加入荷兰豆翻炒均匀，最后加入盐、鸡精和少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可出锅，这样做出来的荷兰豆口感鲜嫩，色香味俱佳。
