芝士是什么做的

芝士是由牛奶、羊奶、马奶等动物乳制成的一种食品，它是一种发酵乳制品，通常包括干酪、酸奶和凝乳，制作芝士的过程包括将牛奶加热至一定温度，然后加入发酵剂(通常是细菌),使牛奶发酵产生乳酸和二氧化碳，当牛奶凝固并形成一层薄膜时，就可以将其切割成小块，然后在表面撒上一层盐和其他调味料，芝士需要在低温下储存一段时间，以便其味道得到巩固。

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