草莓是一种非常受欢迎的水果，它们鲜红诱人、口感酸甜可口，草莓不仅美味，还富含多种营养成分，具有多种保健作用，本文将简要介绍草莓的营养成分及其作用。
1、维生素C:草莓含有丰富的维生素C,每100克草莓中含有约60毫克维生素C，维生素C具有很好的抗氧化作用，可以增强免疫力，帮助抵抗感冒和其他病毒感染，维生素C还有助于胶原蛋白的合成，对维持皮肤弹性有重要作用。
2、膳食纤维：草莓含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的正常运作，预防便秘，膳食纤维还可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3、矿物质：草莓中含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，这些矿物质对于维持身体正常的生理功能非常重要，钾可以帮助调节血压，预防高血压；钙则有助于骨骼和牙齿的健康。
4、抗氧化物质：草莓中的抗氧化物质如花青素、类黄酮等，具有很好的抗衰老作用，这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，从而保持皮肤紧致、有弹性。
5、低热量：草莓的热量较低，每100克草莓仅含有约30卡路里的能量，食用草莓不会导致体重增加，适合作为一种健康的零食选择。
草莓富含多种营养成分，具有很好的保健作用，常食草莓可以增强免疫力、抗氧化、预防便秘、降低心血管疾病风险等，草莓的低热量特点也使其成为一种健康的零食选择。
