要加盟早餐车,首先需要了解品牌和市场情况,选择一个有潜力的早餐车品牌,可以通过品牌官网或拨打电话与总部取得联系,了解加盟政策、费用、流程等信息,在与总部沟通清楚后,提交申请并等待审核,审核通过后,按照总部的要求进行店面选址、装修、设备采购等工作,完成培训和考核后,正式开业运营。