面和米线哪个容易胖这个问题，其实并没有绝对的答案，因为它们的主要成分、营养价值和烹饪方式都有所不同，下面我们从几个方面来分析一下。
1、主要成分：面条的主要成分是碳水化合物，而米线的主要成分是淀粉类和蛋白质，在同等重量的情况下，碳水化合物的热量要高于淀粉类和蛋白质，如果摄入的热量过多，那么面条相对来说更容易导致发胖，这并不意味着米线就一定不容易胖，关键还是看整体的饮食结构和摄入的热量。
2、营养价值：面条通常含有较高的膳食纤维，而米线的膳食纤维含量相对较低，膳食纤维可以帮助消化、减缓糖分吸收，对减肥有一定帮助，如果米线的热量过高，即使膳食纤维含量较低，也可能导致发胖，在选择时应关注热量而非单一营养素。
3、烹饪方式：煮面时，为了增加口感和味道，往往会加入较多的油、盐等调料，这会导致热量升高，而米线则可以通过减少油、盐的摄入量，或者采用清蒸、凉拌等方式来降低热量，烹饪方式也会影响到两者的热量差异。
4、个人体质：每个人的新陈代谢速度和消耗热量都有所不同，这也会影响到食物的热量吸收，对于一些新陈代谢较快的人来说，即使吃相同热量的食物，也不容易发胖；而对于新陈代谢较慢的人来说，即使吃较低热量的食物，也容易发胖，不能简单地说哪种食物更容易导致发胖。
面和米线哪个容易胖并没有一个明确的答案，关键在于控制总热量摄入、保持均衡的饮食结构、采用健康的烹饪方式以及根据个人体质调整食量，在日常饮食中，应适量摄入面条和米线，同时注意其他营养素的摄入，以达到减肥的目的。
