将干海参放入清水中浸泡，约4-8小时，直至海参体积膨胀饱满，将泡发好的海参放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮约30分钟，用漏网捞出海参，沥干水分，注意，在泡发过程中要多次更换水，以去除杂质和腥味，煮海参时不要加盐，因为盐会让海参变硬。
