番茄酱和番茄沙司都是以新鲜番茄为主要原料制作而成的调味品，它们在口感、用途和营养成分上有一定的区别，下面我们来详细了解一下这两种产品的区别：
1、口感：番茄酱的口感较为浓稠，味道鲜美，适合用于烹饪、炖煮等多种菜肴的调料，而番茄沙司则较为稀薄，口感更为清爽，适合用于凉拌、蘸料等食品的调味。
2、用途：由于番茄酱的浓稠度较高，因此它更适合用于烹饪中，可以增加菜肴的口感和风味，而番茄沙司则更适合用于凉拌、蘸料等不需要经过高温加热的食品，以保持其清爽的口感。
3、营养成分：虽然两者的主要原料都是新鲜番茄，但它们的营养成分还是有一定的差异，番茄酱在制作过程中会添加一定量的糖、盐和其他添加剂，这些物质会降低番茄酱的营养价值，而番茄沙司在制作过程中尽量减少或不添加这些添加剂，因此其营养成分相对较高。
4、保存方法：番茄酱由于浓稠度较高，容易沉淀分层，所以在保存时需要将其倒入干净的玻璃瓶中，密封保存，而番茄沙司由于稀薄度较高，保存起来相对容易，只需放置在阴凉干燥的地方即可。
5、价格：番茄酱的价格相对较低，因为它的生产成本较低，而且产量较大，而番茄沙司由于其制作工艺较为复杂，生产成本相对较高，所以价格也相对较贵。
番茄酱和番茄沙司虽然都是以新鲜番茄为主要原料制作而成的调味品，但它们在口感、用途、营养成分和价格等方面存在一定的巋异，在选择使用时，可以根据自己的需求和喜好来决定。
