要让木耳干净，可以先将木耳放入清水中浸泡30分钟，然后用手轻轻搓洗，去除表面的杂质，如果木耳上有细小的沙粒，可以用牙签轻轻刮去，将木耳放入锅中加水煮沸，再用漏勺捞出沥干，这样处理后的木耳不仅干净卫生，而且口感更好。
