腌制小米椒是一种常见的调味方法,可以让小米椒更加美味可口,以下是一些简单的步骤:1、准备材料:小米椒、盐、白糖、生抽、醋、料酒。2、将小米椒洗净晾干水分备用。3、在一个大碗中加入适量的盐和白糖,搅拌均匀。4、将小米椒放入碗中,用手揉搓几分钟,让其充分吸收盐和糖的味道。5、加入适量的生抽、醋和料酒,继续揉搓均匀。6、将腌制好的小米椒放入干净的玻璃瓶中,密封保存即可。希望这可以帮到您!如果您有其他问题或需要帮助,请告诉我。