猪肉丸子是一道美味的家常菜,制作方法简单,首先将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水和蛋清搅拌均匀,然后揉成光滑的肉馅,接着将肉馅搓成丸子状,放入沸水中煮熟即可,最后捞出备用,可根据个人口味搭配不同的调料和蔬菜一起炒制,这样做出来的猪肉丸子色香味俱佳,营养丰富,是一道家常下饭的好菜。