米豆腐是一种口感独特、营养丰富的传统美食，制作方法简单又美味，以下是469字简短解答【米豆腐怎么做好吃又简单】的步骤：
材料：
1、米浆：500克；
2、石膏粉：5克；
3、清水：适量；
4、食盐：适量；
5、葱花、香菜等调料。
步骤：
1、将米浆倒入锅中，加入适量的清水，搅拌均匀，然后将锅放在火上，用中小火加热至80%左右的稠度。
2、在另一个容器中，将石膏粉和少量清水混合均匀，搅拌成糊状，注意不要加入太多的水，否则会影响米豆腐的凝固性。
3、当米浆达到80%左右的稠度时，慢慢倒入石膏糊中，边倒边搅拌均匀，此时要注意速度要慢，以免出现结块现象。
4、继续加热至米豆腐完全凝固，关火待凉后切成适当大小的块状。
5、最后可以根据个人口味加入食盐、葱花、香菜等调料进行调味即可。
温馨提示：为了使米豆腐更加美味可口，可以在制作过程中加入一些肉类、蔬菜等食材一起烹饪，在切块之前也可以先放入冰箱冷藏一段时间，这样口感更佳哦！
