豆腐是一种非常健康且美味的食材，无论是炒、炖、煮还是煎，都可以做出美味的菜肴，下面是一些简单的豆腐做法，让你轻松做出好吃的豆腐。
1、麻婆豆腐：这是一道非常有特色的川菜，麻辣鲜香，口感丰富，首先将豆腐切成小块，然后用开水焯一下，捞出备用，接着热锅凉油，放入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜末炒香，再加入肉末翻炒至变色，最后加入豆腐和适量的水，烧开后转小火慢慢煮熟即可。
2、红烧豆腐：这道菜色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，首先将豆腐切成块，用开水焯一下，捞出备用，然后热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，接着加入豆腐块，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢煮熟，最后加入糖和生抽调味即可。
3、嫩豆腐汤：这道菜清淡可口，适合夏天食用，首先将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用，然后热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，再加入清水烧开，然后加入豆腐块和适量的盐调味，最后撒上一些葱花即可。
4、煎豆腐：这道菜外酥内软，味道非常好，首先将豆腐切成片，用厨房纸巾擦干水分，然后在平底锅中加油，将豆腐片两面煎至金黄色即可。
就是一些简单的豆腐做法，你可以根据自己的口味进行调整，希望你能做出美味的豆腐！
