石斛是一种中药材,性甘、微寒,归胃经、肾经,能够起到养胃生津、滋阴清热的功效,除虚热、生津,可以治疗胃阴虚证、热盛伤津证,因此对胃比较好。铁皮石斛中含有丰富的多糖、生物碱等成分,这些成分可以促使血液中的促胃液素浓度升高,对于缓解萎缩性胃炎有很好的疗效。