苛性钠是氢氧化钠的俗称，属于苛性碱的一种，由于它们的水溶液或其它溶液对皮毛、皮肤、纸张等具有强烈腐蚀作用，因此有“苛性”之名。苛性钠是一种强碱性的白色固体或无色液体，能溶于水生成碱性溶液，另也能溶解于甲醇及乙醇。
