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花生糖怎样做

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花生糖是一种受欢迎的传统糖果,它具有香脆可口、营养丰富的特点,以下是制作花生糖的简短步骤:

1、准备材料:首先需要准备花生仁、白糖、水和食用油,花生仁需要提前烤熟或炒熟,以便更容易处理。

2、炒花生仁:将烤熟或炒熟的花生仁放入锅中,加入适量的食用油,用小火将花生仁翻炒至微黄色,然后捞出备用。

3、制作糖浆:在锅中加入适量的白糖和水,用中小火慢慢加热,直到糖完全溶解,注意要不断搅拌,防止糖粘锅,当糖浆变得浓稠时,加入炒好的花生仁,迅速搅拌均匀。

4、倒入模具:将搅拌好的花生糖浆倒入预先准备好的模具或者铺上油纸的烤盘,用手或者抹刀将其铺平,厚度可以根据个人喜好调整。

5、冷却成型:将装有花生糖浆的模具放置在通风阴凉的地方,让它自然冷却凝固,大约需要2-4小时,直到花生糖完全变硬并保持完整形状。

6、脱模切块:等到花生糖完全冷却后,可以用刀轻轻脱模,然后根据个人喜好切成适当的大小。

7、包装保存:最后将切好的花生糖放入密封容器或袋子中,存放在阴凉干燥处即可。

就是制作花生糖的简短步骤,只要按照步骤操作,就可以轻松制作出美味可口的花生糖。