山药是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，从中医角度看，山药是味甘、性平，归脾、胃、肾经，具有补脾养胃、补肾涩精、生津益肺的功效，适当地食用山药可以促进肾脏健康，提高肾脏功能有效促进健康。
