子排和肋排是两种不同的排骨部位，子排是指带有肉的脊椎骨两侧的排骨，通常比较嫩，口感更好，而肋排则是指带有骨头的肋骨之间的排骨，肉质相对较硬，但味道也更浓郁。如果您需要更多关于排骨的信息，请告诉我您需要了解什么方面的知识，我会尽力为您提供帮助。
