1、准备食材：干辣椒、大蒜、生姜、香菜、食盐、白糖、生抽、醋和食用油。
2、将干辣椒剪成小段，大蒜和生姜剁成末，香菜切成小段备用。
3、烧一锅热油，将剪好的干辣椒放入锅中翻炒至微黄色，捞出备用。
4、在锅中加入切好的大蒜末、生姜末，用小火炒出香味。
5、将炒好的辣椒放入锅中，加入适量的食盐、白糖、生抽和醋，翻炒均匀。
6、最后加入香菜段，翻炒均匀后即可关火，让其自然冷却。
7、等辣椒完全冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
8、需要使用时，取出适量的酱辣椒倒入碗中，加入适量的热水拌匀即可。
1、准备食材：干辣椒、大蒜、生姜、香菜、食盐、白糖、生抽、醋和食用油。
2、将干辣椒剪成小段，大蒜和生姜剁成末，香菜切成小段备用。
3、烧一锅热油，将剪好的干辣椒放入锅中翻炒至微黄色，捞出备用。
4、在锅中加入切好的大蒜末、生姜末，用小火炒出香味。
5、将炒好的辣椒放入锅中，加入适量的食盐、白糖、生抽和醋，翻炒均匀。
6、最后加入香菜段，翻炒均匀后即可关火，让其自然冷却。
7、等辣椒完全冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
8、需要使用时，取出适量的酱辣椒倒入碗中，加入适量的热水拌匀即可。
