饼干的发音是“bǐng gān”，这是因为，“饼”字在普通话中的发音是píng,而“干”字在普通话中的发音是gān。“饼干”这个词的发音就是将这两个字的音节连在一起，即“bǐng gān”。希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我。
