明矾，又称硫酸铝钾，是一种化学物质，其分子式为KAl(SO4)2·12H2O，它通常呈无色或浅黄色晶体，具有一定的透明性，明矾的主要成分是铝离子(Al3+)和钾离子(K+),还含有少量的硫酸根离子(SO4^2-)。
明矾在水处理领域有着广泛的应用，主要用于净水、消毒和沉淀杂质，它通过吸附作用去除水中的悬浮物、胶体颗粒和细菌等污染物，使水质变得更加清澈，明矾还可以促进水中的铁、锰等金属离子的沉淀，从而进一步净化水质。
在食品工业中，明矾也有一定的应用，如制作果酱、糖浆等食品时，可用作增稠剂和稳定剂，虽然明矾对人体健康的影响较小，但过量摄入可能引起腹泻等症状，在使用明矾时需要注意控制用量。
明矾还被用于制造造纸用纸浆、陶瓷原料、防火材料等工业领域，明矾是一种具有多种用途的化学物质，可以在多个行业发挥作用。
