生蚝哪个部位不能吃

生蚝是一种美味的海鲜，但在食用时需要注意一些事项，要确保生蚝新鲜，因为不新鲜的生蚝可能会导致食物中毒，在食用生蚝时要注意去除外壳内的黑色物质，这部分是生蚝内脏，不宜食用，关于哪个部位不能吃，答案是生蚝的内脏。

生蚝的内脏位于外壳内，通常包括肠道、肝脏和脾脏等，这些器官可能含有细菌、病毒和其他有害物质，因此不适合食用，在食用生蚝时，应将内脏去除干净，只食用外壳和肉质部分，这样可以确保食品安全，避免食物中毒等风险。