馒头是一种非常受欢迎的传统面点，制作馒头的方法有很多种，下面是一种简单的馒头制作方法：
1、准备材料：面粉、酵母、水、盐。
2、将适量的面粉倒入盆中，加入一小撮盐，然后慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，使面粉和水充分混合，注意，水的温度不要太高，以免将酵母烫死。
3、在面粉中加入酵母，继续搅拌均匀，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积膨胀一倍左右。
4、将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气，然后将面团分成若干小块，每块约50克左右。
5、将每块面团用手掌压扁，然后用擀面杖擀成圆形，擀好的馒头片可以进行二次发酵，大约10分钟左右。
6、将锅里的水烧开，然后将擀好的馒头片放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟即可，蒸好后不要马上打开锅盖，等待5分钟再打开，以免馒头塌陷。
7、将蒸好的馒头取出，放凉后即可食用。
这就是一种简单的馒头制作方法，你可以根据自己的口味添加不同的配料，如红枣、豆沙等，制作出美味的馒头。
