小麦和水稻是两种不同的粮食作物，具有明显的区别，它们的外观不同：小麦的颗粒呈长形，颜色通常为黄色或棕色；而水稻的颗粒呈椭圆形，颜色为白色或淡黄色，它们的生长环境也有所不同：小麦通常在春季播种，秋季收获；而水稻则在夏季播种，秋季收割，小麦主要分布在北半球，而水稻则主要分布在亚洲、非洲和美洲等地，它们的营养成分也有所差异：小麦富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素B群等；而水稻则富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B群等，虽然小麦和水稻都是重要的粮食作物，但它们在外观、生长环境、营养成分等方面都存在明显的差异。
