鲱鱼罐头是瑞典的特产。
鲱鱼罐头来自于瑞典，这种罐头在当地是传统的食物，几乎每个人都吃，但是当这种罐头流传到网络上之后。很多其他国家的人在购买之后根本无法下咽，因为鲱鱼罐头实在是太臭，说是吃下去就是闻一闻，都无法忍受。
鲱鱼罐头是瑞典的特产。
鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的食品之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。
腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典***也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消散。
答：鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。每年4-6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，工人把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。
到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头也因为鲱鱼发酵膨胀而撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。
