猕猴桃金果和绿果的主要区别在于它们的外观颜色和成熟程度。
1、外观颜色：金果猕猴桃的皮呈金黄色，绿果猕猴桃的皮呈绿色，这是由于它们的品种不同，金果猕猴桃是金皮猕猴桃，绿果猕猴桃是绿心猕猴桃。
2、成熟程度：金果猕猴桃一般比绿果猕猴桃成熟得更快，口感也更加甜美，因为金果猕猴桃的皮色较深，可以更快地吸收阳光和热量，从而促进果实的成熟，而绿果猕猴桃的皮色较浅，成熟速度相对较慢。
3、营养成分：虽然金果猕猴桃和绿果猕猴桃的营养成分基本相同，但金果猕猴桃中的维生素C含量略高于绿果猕猴桃，金果猕猴桃中的钙、铁等矿物质含量也较高。
4、用途：由于金果猕猴桃的口感更佳，因此常用于制作果汁、果酱等食品，而绿果猕猴桃则可以直接食用或用于制作沙拉等冷食。
猕猴桃金果和绿果的区别主要体现在外观颜色、成熟程度、营养成分和用途上，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的猕猴桃品种。
