如何提取图片中的文字

要提取图片中的文字，可以使用光学字符识别(OCR)技术，首先需要安装一个OCR软件，如Adobe Acrobat、ABBYY FineReader或百度OCR等，将图片导入OCR软件，选择识别语言(如中文简体或繁体),设置识别模式(如仅识别文本或同时识别图像和文本)，点击开始识别按钮，等待软件自动识别并提取图片中的文字，如果需要对识别结果进行进一步编辑或优化，可以使用相应的工具进行调整。